金柑の実が店頭に並び始めると、どうしても作りたくなってしまう薬膳シロップ。

実はこれ、パジャマ屋のwebページでモデルとして出て下さっている、範子さんから教わったもの。
親友のお母さまでもある範子さんとは10代からのお付き合いなのですが、食のツボが同じなのか
お食事やおやつをご馳走になるたびに

「美味しすぎる！これどうやって作るの!?」

となり、それもなかなかの数になって参りました。
（いちいちメモを取ったりしないずぼらな性格も手伝って、時を経て教わった通りにはいかず…ということもありますが）

春とはいえまだ肌寒い季節に出回る金柑。範子さんのあたたかなお人柄を感じてじんわりと温まるおいしい薬膳です♡

 

 

金柑の薬膳シロップ

材料

金柑20個くらい
氷砂糖　50～100ｇ
ナツメ（ドライ）10粒
クコの実（ドライ）20粒
黒クコの実（ドライ）20粒
シナモンスティック　1～2本
水　上記材料がかぶるくらい

 

作り方

1. 全ての材料を鍋に入れ、キッチンペーパーを落し蓋にして火にかける
2. 沸騰したら弱火にし、15～20分煮て完成
3. 甘いシロップが苦手な方はお湯や水、炭酸水などで割ってもいい

 

それぞれの素材

金柑

昔から咳止めや喉痛によいとされる金柑。レモンと同等のビタミンCを含み皮膚や血管、粘膜を強くする働きがあると言われています。また、皮に含まれるへスぺリジン（ポリフェノールの一種）という成分は、ビタミンCの吸収を高め、コレステロールや血圧を正常に保ち、毛細血管を強くしたり、抗アレルギー作用などもあると言われています。ぜひ、皮ごといただきたいですね！

ナツメ

胃腸の調子を整え、気分が落ち込んだり、イライラする、不眠など、心身の疲れに効くとされています。

氷砂糖

気管支から肺にかけての乾燥を潤わせて楽にしてくれる効果が望めます。
熱による痛みへの消炎作用にも。また、脳の疲労をいたわってくれると言われています。

クコの実

スーパーフードと呼ばれ、アンチエイジング、美肌効果に長けていると言われています。
有名モデルさんが愛用していることで話題になりましたね！ただし、食べ過ぎは身体を冷やします

黒クコの実

目によいとされるアントシアニンを植物の中で一番多く含むといわれています。
パソコン、スマホで疲れた目に、ぐっすり眠りたいときに効果的だそうですよ。

 

シナモン

シナモンは血流をよくすると言われ、毛細血管までその効果が。
悪玉コレステロールの降下や糖尿病の予防、老化防止も期待できるそうですよ。
やはり摂りすぎには注意が必要。シナモンにはカシアとセイロンの種類があり、特にカシアにはクマリンという成分が多いため、肝臓に負担が。粉末なら1日ティースプーン1杯程度に抑えましょう。