こんにちは！
スタッフのヨネです♪

先ほど、お昼休みに
他のスタッフから美味しい差し入れが…♪

それが、「ゴーヤの佃煮」！

初めて食べましたが
まったく苦みがなくて、程よい甘辛さ。
なんだか食欲をそそる夏にピッタリなお味♪

ゴーヤって、暑さ対策に植える方も多くてたくさん成るので
よくおすそ分けしていただくことはありませんか？

そんな時、ゴーヤチャンプルーに飽きたら
ぜひ作ってみてください！

＜ゴーヤの佃煮レシピ＞
1. ゴーヤはワタを取り、厚さ3～5mmに切る。
（大2本、500ｇ位）
2. （1）を、塩を入れたお湯で茹でる。
再び沸騰したら火を消して、そのまま15分くらいおいてザルにあげる。
3. フライパンにごま油を熱し、（2）を炒める。
しんなりしたら、
三温糖120g、醤油50cc、酢30cc、だしの素を入れて
煮汁がなくなるまで煮詰める。
4. 仕上げにカツオ節、いりごまを混ぜて出来上がり♪

お試しあれ！